ACESULFAME K (FCC IV)
- TÊN THƯƠNG MẠI: Sunett, Sweet One
- CÔNG THỨC HÓA HỌC: C4H4NO4KS
- MÃ EU: E950
- TIÊU CHUẨN: FCC, USP
- ĐỘ NGỌT: khoảng 180-200 lần so với đường thông thường (đường làm từ mía, củ cải, v.v..)
- ĐỘ TINH KHIẾT: 99,8%
- ĐÓNG GÓI: 25KGS/DRUM
- XUẤT XỨ: CHINA
Là
chất tạo ngọt rất thông dụng, thành phần chính của Sunett và Sweet One,
có mặt trong nhiều thực phẩm chế biến. Acesulfame K được FDA chấp thuận
cho phép sử dụng năm 1988, đã được thử nghiệm tính an toàn trong hơn 90
công trình nghiên cứu. Chất tạo ngọt này là một acid hữu cơ sinh ra từ
acid Acetic tức là từ giấm chua (vinegar). Chất này không bị cơ
thể phân hủy và được ống tiêu hóa bài xuất ra nguyên trạng. Acesulfame K
có thể sử dụng an toàn trong thời kỳ thai nghén, qua được nhau thai
nhưng không gây tác dụng bất lợi nào.
Liều lượng sử dụng tối đa cho phép được áp dụng tại Châu Âu.
Non-alchohol beverage
|
350
|
mg/l
|
Chewing gum
|
2000
|
mg/l
|
Alcoholic beverage
|
350
|
mg/l
|
Oatmeal
|
1200
|
mg/l
|
Apple and pear wine
|
350
|
mg/l
|
Confectionery
|
500
|
mg/l
|
Sauces
|
350
|
mg/l
|
Low energy jam
|
1000
|
mg/l
|
Low energy beer
|
25
|
mg/l
|
Sweet and sour candied fruit
|
200
|
mg/l
|
Black beer
|
350
|
mg/l
|
Preserved fruit
|
2000
|
mg/l
|
Edible ice
|
800
|
mg/l
|
Seasoning juice
|
350
|
mg/l
|
Milk type beverage
|
350
|
mg/l
|
Baked food
|
350
|
mg/l
|
(Ghi chú: chỉ dùng để tham khảo).
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét